Nên uống nước đậu đen vào thời điểm nào là tốt nhất?

Uống nước đậu đen vào thời điểm nào là tốt là câu hỏi được nhiều người quan tâm khi tìm hiểu về loại thức uống bổ dưỡng này. Dù có lợi cho sức khỏe, nước đậu đen rang vẫn nên xem xét thời gian uống thích hợp để phát huy hiệu quả tối đa. Cùng LIÊN Á tìm hiểu các mốc thời gian tốt để uống nước đậu đen qua bài viết dưới đây nhé!

1. Giá trị dinh dưỡng trong đậu đen

Nước đậu đen là thức uống tự nhiên giàu dinh dưỡng có chứa protein, chất xơ và các khoáng chất như sắt, magie, kali cùng các vitamin nhóm K.

Đậu đen là thực phẩm chứ nhiều khoáng chất

Đặc biệt, hợp chất anthocyanin có trong vỏ đậu đen còn giúp chống oxy hóa, làm chậm quá trình lão hóa và hỗ trợ tim mạch. Với hàm lượng chất béo thấp không chứa cholesterol, nước đậu đen là lựa chọn phù hợp cho người muốn duy trì sức khỏe và kiểm soát cân nặng.

2. Công thức pha nước đậu đen

Nguyên liệu:

• 100g đậu đen
• 1 lít nước lọc
• 0.28g đường

Cách thực hiện:

• Bước 1: Nhặt bỏ các hạt lép và mốc, rửa đậu nhiều lần đến khi nước trong.
• Bước 2: Cho đậu vào chảo, rang với lửa nhỏ trong khoảng 10 - 15 phút đến khi hạt đậu nứt nhẹ và có mùi thơm bùi.
• Bước 3: Đun sôi 1 lít nước cùng 100g đậu đen trong 15 đến 20 phút.
• Bước 4: Khi thấy nước đã ngả màu nâu đen có mùi thơm, tắt bếp và lọc bỏ xác đậu. Nếu hảo ngọt có thể thêm ít đường.
• Bước 5: Để nguội hoàn toàn rồi rót vào chai thủy tinh, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và dùng trong 1 - 2 ngày.

3. Tại sao nên uống nước đậu đen?

Hỗ trợ giảm cân hiệu quả

Giảm cân nhờ uống nước đậu đen thường xuyên

Các hoạt chất tự nhiên như anthocyanin trong đậu hỗ trợ ức chế quá trình hấp thụ chất béo vào cơ thể. Ngoài ra, nước đậu đen còn cung cấp loạt khoáng chất thiết yếu như magie, mangan và vitamin nhóm B, giúp phá vỡ mô mỡ cứng đầu, đặc biệt ở vùng bụng và đùi.

Hỗ trợ tim mạch

Nhờ có lượng vitamin nhóm B dồi dào, nước đậu đen giảm hình thành độc tố ảnh hưởng đến thành mạch. Bên cạnh đó, sự hiện diện của saponin giúp kiểm soát lượng chất béo xấu, từ đó giảm nguy cơ phát triển các bệnh lý tim mạch như mạch vành hay viêm cơ tim.

Chậm lão hóa và phòng ngừa ung thư

Nước đậu đen rang nổi bật với thành phần giàu chất chống oxy hóa như flavonoid và anthocyanin,, giảm nguy cơ hình thành các tế bào ung thư cũng như phòng ngừa ung thư vú, tuyến tiền liệt, ung thư đường tiêu hóa.

>>> Có thể bạn quan tâm: Bị mất ngủ nên ăn gì? Gợi ý các thực phẩm giúp ngủ ngon

Làm đẹp da từ bên trong

Thành phần sắt dồi dào trong đậu đen hỗ trợ quá trình sản sinh hồng cầu - yếu tố quan trọng giúp tăng cường tuần hoàn máu, cải thiện sắc tố da. Khi máu lưu thông tốt, da sẽ trở nên hồng hào, tươi sáng hơn một cách tự nhiên.

Da sáng hơn nếu duy trì uống thường xuyên

Không chỉ dừng lại ở đó, lượng chất xơ cao trong đậu đen còn hỗ trợ quá trình loại bỏ độc tố ra khỏi cơ thể và làm sạch hệ tiêu hóa. Nhờ khả năng tăng cường hàng rào bảo vệ tế bào, đậu đen còn giúp làm chậm quá trình lão hóa, giữ cho cơ thể luôn khỏe mạnh và tươi trẻ theo thời gian.

Tăng cường sức khỏe xương khớp

Khi uống nước đậu đen rang đều đặn, cơ thể sẽ được cung cấp thêm vi chất cần thiết để hỗ trợ mật độ xương, tăng tính linh hoạt cho khớp và giảm nguy cơ tổn thương khi vận động.

4. Nên uống nước đậu đen vào lúc nào thì tốt?

Chuyên gia khuyên uống nước đậu đen vào buổi sáng

• Buổi sáng sau khi thức dậy: Một ly nước đậu đen ấm vào thời điểm này có thể giúp thúc đẩy quá trình thải độc, lợi tiểu và hỗ trợ hoạt động của gan thận hiệu quả hơn.
• Trước bữa ăn chính: Uống nước đậu đen khoảng 30 phút trước khi ăn có thể giúp giảm cảm giác đói. Nhờ vậy, bạn dễ dàng hỗ trợ kiểm soát lượng thức ăn nạp vào, đặc biệt hữu ích với những người đang thực hiện chế độ giảm cân hoặc ăn uống lành mạnh.
• Buổi tối trước khi đi ngủ: Khoảng 1 - 2 tiếng trước khi ngủ, nước đậu đen có thể giúp hệ thần kinh thư giãn, hỗ trợ lưu thông máu và cải thiện chất lượng giấc ngủ. Ngoài ra, thành phần trong đậu đen còn giúp giảm cảm giác mệt mỏi và căng thẳng sau một ngày dài.

5. Có nên uống nước đậu đen hằng ngày không?

Chỉ nên uống 2 ly trong ngày

Bạn có thể uống mỗi ngày với lượng vừa phải (khoảng 1 ly 200 - 300ml) và chỉ nên uống không quá 2 lần/ ngày. Vì đậu đen có tính hàn, nếu uống quá nhiều hoặc uống lúc đói dễ gây lạnh bụng, đầy hơi hoặc rối loạn tiêu hóa.

6. Lưu ý khi uống nước đậu đen

• Không nên để nước đậu đen quá lâu ngoài môi trường vì dễ bị lên men chua. Nếu muốn uống lâu dài, nên nấu mỗi lần ít và dùng trong ngày là tốt nhất.
• Mỗi ngày chỉ nên uống từ 1 - 2 ly nước đậu đen, tránh lạm dụng vì có thể gây lạnh bụng, rối loạn tiêu hóa.
• Để đạt hiệu quả giảm cân và tốt cho sức khỏe, nên uống nguyên chất, không pha đường hay chất tạo ngọt.
• Nước đậu đen có tính hàn, uống lúc đói dễ gây đau bụng, lạnh bụng hoặc tiêu chảy.
• Những ai thường xuyên tay chân lạnh, dễ đầy hơi, tiêu hóa kém thì không nên dùng thường xuyên.
• Mẹ bầu muốn uống phải xin ý kiến của bác sĩ, nước đậu đen có thể ảnh hưởng đến quá trình hấp thụ dưỡng chất của thai nhi nếu uống sai thời điểm.
• Nước đậu đen là thức uống hỗ trợ, không nên dùng để thay thế hoàn toàn nước lọc hằng ngày.
• Không dùng cho trẻ dưới 1 tuổi vì có nguy cơ bị loãng xương.

Chắc rằng bạn đã tìm được câu trả lời cho câu hỏi “uống nước đậu đen vào thời điểm nào là tốt” đúng không? Dù nước đậu đen rang được chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng, nhưng nếu lạm dụng có thể ảnh hưởng xấu đến sức khỏe. LIÊN Á khuyên bạn hãy sử dụng một cách hợp lý, điều độ và đúng cách để đảm bảo hiệu quả đồng thời bảo vệ sức khỏe cho chính bạn và những người thân yêu.