Top 20 cách nấu cháo cá hồi cho bé ăn dặm giàu dinh dưỡng

Cá hồi là thực phẩm giàu dưỡng chất, đặc biệt nổi bật với hàm lượng DHA cao - đóng vai trò quan trọng hỗ trợ sự phát triển trí não và thị lực của trẻ nhỏ. Tuy nhiên, nhiều mẹ bỉm sữa vẫn còn băn khoăn không biết cá hồi nấu với nguyên liệu gì để tốt cho bé. Vậy cháo cá hồi cho bé nấu sao cho hợp lý? Hãy cùng LIÊN Á tìm hiểu dưới bài viết này nhé!

1. Trẻ mấy tháng tuổi ăn được cháo cá hồi?

Bé từ 7 tháng có thể bắt đầu ăn dặm bằng cháo, nhưng bạn cần lưu ý để theo dõi phản ứng cơ thể của bé. Hãy bắt đầu bằng một lượng nhỏ để bé thích nghi dần, sau đó tăng lên từ từ.

Trẻ từ 7 tháng có thể ăn cháo cá hồi

Các mẹ nên xay nhuyễn cháo cá hồi để bé dễ ăn và tránh bị hóc. Tốt nhất, mẹ nên tham khảo ý kiến bác sĩ nhi khoa trước khi cho bé ăn cá hồi, đặc biệt là với những bé có tiền sử dị ứng.

Gợi ý lượng cá hồi phù hợp cho bé theo từng độ tuổi:

• Trẻ từ 7 - 12 tháng tuổi: 20 - 30g cá hồi/bữa, 1 bữa/ngày và tối đa 3 bữa/tuần.
• Trẻ từ 1 - 3 tuổi: 30 - 40g cá hồi/bữa cho 1 bữa/ngày.
• Trẻ từ 4 tuổi trở lên: 50 - 60g/bữa, 1 - 2 bữa cá hồi/ngày.
• Trẻ từ 7 tháng có thể ăn cháo cá hồi

2. Cháo cá hồi nấu với rau gì ngon nhất?

Cháo cá hồi nấu rau gì cho bé ăn ngon

Cháo cá hồi là món cháo dinh dưỡng cho bé vừa hấp dẫn lại vừa tốt cho sức khỏe của bé, việc kết hợp thêm các loại rau củ phù hợp là điều rất quan trọng. Một số loại rau củ thường được dùng chung với cá hồi như bí đỏ, cải xanh, cà rốt, khoai lang, rau dền, rau bó xôi,... Mỗi loại rau đều chứa những dưỡng chất riêng biệt, vì vậy mẹ nên thường xuyên thay đổi nguyên liệu để giúp bé làm quen với nhiều hương vị và nạp đầy đủ chất dinh dưỡng.

3. Các món cháo cá hồi cho bé ăn dặm dễ nấu

3.1 Cháo cá hồi bí đỏ

Cháo cá hồi nấu với bí đỏ

Bí đỏ là một loại rau củ quen thuộc và bổ dưỡng, đặc biệt phù hợp cho trẻ ăn dặm. Cách nấu món cháo này cũng rất đơn giản, mẹ hoàn toàn có thể thực hiện nhanh chóng tại nhà.

Nguyên liệu:

• Cá hồi phi lê: 30g
• Bí đỏ: 30g
• Gạo tẻ: 30g
• Gia vị cho bé

Cách làm:

• Cá hồi phi lê đem rửa sạch, đem cá hồi hấp chín rồi dùng muỗng tán nhuyễn.
• Rửa sạch bí đỏ rồi đem gọt vỏ, sau khi rửa thì hấp chín.
• Khi chín dùng muỗng tán nhuyễn bí đỏ cho thật mịn.
• Vo gạo thật sạch và bắt nước lên nấu cháo.
• Cho cá hồi tan nhuyễn vào cháo khuấy đều.
• Nêm nếm gia vị cho bé vừa khẩu vị.
• Cho bí đỏ vào khuấy đều đến khi cháo sánh lại rồi tắt bếp.

3.2 Cháo cá hồi cải bó xôi

Cháo cá hồi cải bó xôi

Cải bó xôi hay còn được biết đến với tên gọi rau chân vịt hoặc rau bina, là một loại rau xanh lá đậm giàu dinh dưỡng. Loại rau này chứa nhiều vitamin C, sắt, canxi và chất chống oxy hóa, rất tốt cho hệ miễn dịch, thị lực và sự phát triển của trẻ nhỏ.

Nguyên liệu:

• Cá hồi phi lê: 30g
• Cải bó xôi: 1 bó
• Gạo tẻ: 30g
• Gia vị cho bé
• Bột năng hoặc bột bắp

Cách làm:

• Rửa sạch cá hồi đem đi hấp chín, sau khi chín thì tán nhuyễn cá.
• Cải bó xôi đem đi rửa sạch cùng với muối hoặc nước sạch 5 - 6 lần.
• Cho cải bó xôi vào máy xay, xay nhuyễn cải.
• Nấu cải cùng bột bắp hoặc bột năng cho sệt lại.
• Rang gạo cho thơm xong đổ nước ngập nồi nấu cháo.
• Khi cháo chín bỏ cá hồi đã tán nhuyễn vào nồi rồi nêm gia vị và khuấy lên.
• Múc cháo ra tô cho hỗn hợp cải bó xôi lên bề mặt cháo cho bé ăn.

3.3 Cháo cá hồi rau dền

Cháo cá hồi rau dền

Rau dền chứa rất nhiều vitamin A, K, B sắt, chất xơ, canxi, sắt, kali cùng nhiều chất dinh dưỡng khác, giúp hỗ trợ tiêu hóa, tăng cường thị lực và phòng ngừa thiếu máu cho bé. Khi kết hợp cùng cá hồi, món cháo trở nên vừa ngon miệng vừa tốt cho sức khỏe.

Nguyên liệu:

• Cá hồi phi lê: 30g
• Rau dền: 50g
• Gạo tẻ: 30g
• Gia vị cho bé
• Hành tím

Cách làm:

• Cá hồi sau khi rửa sạch thì thái nhỏ thành từng miếng vừa ăn.
• Ướp cá hồi cùng gia vị rồi xào sơ với hành tím khử mùi.
• Rửa rau dền sau đó thái nhỏ.
• Nấu cháo cho đến khi gạo chín nhừ.
• Cho rau dền vào cháo và khuấy đều.
• Cho cá hồi vào sau cùng rồi nêm gia vị cho bé ăn.

3.4 Cháo cá hồi măng tây

Cháo cá hồi măng tây

Măng tây là loại rau giàu chất xơ, giúp hỗ trợ hoạt động của hệ tiêu hóa và giảm nguy cơ táo bón ở trẻ nhỏ. Bên cạnh đó, măng tây còn chứa nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu như folate, sắt, đồng, canxi và protein.

Nguyên liệu:

• Cá hồi phi lê: 30g
• Măng tây: 50g
• Gạo tẻ: 30g
• Gia vị cho bé
• Hành tím

Cách làm:

• Rửa cá hồi với nước sạch, đem đi hấp chín rồi lọc thịt và xay nhuyễn.
• Rửa sạch măng tây sau đó thái nhỏ rồi xào sơ với hành tím.
• Cho nước ngập gạo rồi nấu cháo cho đến khi nhừ.
• Bỏ cá hồi vào cháo, nêm gia vị vừa ăn.
• Cho măng tây thái nhỏ vào cuối rồi khuấy đều.

Lưu ý: Nếu như bé không thích ăn măng tây thái nhỏ thì bạn có thể đem cháo đi xay nhuyễn.

3.5 Cháo cá hồi nấu rau ngót

Cháo cá hồi nấu rau ngót

Rau ngót là loại rau xanh quen thuộc trong ẩm thực Việt, thường được sử dụng trong các món canh nhờ vị ngọt tự nhiên và dễ ăn. Đối với trẻ nhỏ, rau ngót là nguồn cung cấp dồi dào vitamin A, C, K, canxi và chất xơ, giúp tăng cường sức đề kháng, hỗ trợ phát triển xương và cải thiện hệ tiêu hóa.

Nguyên liệu:

• Cá hồi phi lê: 50g
• Rau ngót: 50g
• Gạo tẻ: 30g
• Gia vị cho bé
• Chanh

Cách làm:

• Vắt nước cốt chanh lên cá hồi và xoa đều, sau 5 phút rửa cá lại bằng nước sạch.
• Hấp cá hồi để giữ được độ mọng nước của cá, sau đó đem xay nhuyễn cá.
• Lặt lấy lá rau ngót, rửa sạch bằng nước muối pha loãng.
• Xay rau ngót lấy nước.
• Gạo sau khi vo, cho vào nước rau đã xay và nấu đến khi nhừ.
• Bỏ cá hồi vào và nêm nếm.

3.6 Cháo cá hồi khoai tây

Cháo cá hồi khoai tây

Khoai tây là nguồn cung cấp chất xơ tự nhiên, có tác dụng hỗ trợ cải thiện sức khỏe tim mạch, đồng thời giúp ngăn ngừa táo bón và các vấn đề liên quan đến tiêu hóa ở trẻ nhỏ. Đây là một lựa chọn lý tưởng để bổ sung vào thực đơn ăn dặm hàng tuần, giúp bé phát triển khỏe mạnh và ngon miệng hơn.

Nguyên liệu:

• Cá hồi phi lê: 50g
• Khoai tây: 50g
• Gạo tẻ: 30g
• Gia vị cho bé
• Hành tím
• Sữa tươi không đường

Cách làm:

• Ngâm cá hồi vào sữa tươi để làm giảm mùi tanh, sau đó rửa lại bằng nước sạch.
• Thái nhỏ ra từng miếng vừa ăn, đem xào cùng hành tím.
• Khoai tây gọt vỏ và cắt đôi đem đi rửa sạch.
• Khoai tây hấp chín đem đi nghiền nhuyễn.
• Gạo tẻ vo sạch xong đi nấu cháo.
• Cho khoai tây vào cháo khuấy đều và nêm gia vị vừa ăn.
• Cho cá hồi vào sau cùng.
• Khuấy cháo đều tay tầm 5 - 10 phút rồi tắt bếp.

3.7 Cháo cá hồi nấu cà chua

Cháo cá hồi nấu cà chua

Cà chua là loại quả giàu vitamin C, A, K, chất đạm, chất xơ và đặc biệt có nhiều lycopene - chất chống oxy hóa có lợi cho sức khỏe. Với hương vị chua nhẹ tự nhiên, cà chua giúp hỗ trợ kích thích vị giác, giúp bé ăn ngon miệng hơn. Khi nấu cùng cá hồi, cháo cá hồi cà chua trở thành món ăn dặm vừa dinh dưỡng vừa dễ ăn, rất thích hợp để đa dạng hóa khẩu phần ăn cho bé.

Nguyên liệu:

• Cá hồi phi lê: 30g
• Cà chua: 3 quả
• Gạo tẻ: 30g
• Gia vị cho bé
• Hành tím

Cách làm:

• Làm sạch cá hồi cùng nước muối pha loãng.
• Rửa sạch cà chua, bỏ phần cuống và băm nhỏ cà chua.
• Hành tím băm nhỏ.
• Cá thái nhỏ xào với cà chua và hành, nêm một chút gia vị cho em bé.
• Gạo tẻ rang lên sau đó cho nước ngập ngồi đem đi nấu cháo.
• Đến khi cháo chín thì cho hỗn hợp cá hồi và cà vào khuấy đều.

Lưu ý: Cuống và lá cà chua chứa solanine, một chất độc có thể gây ngộ độc nếu ăn phải. Dù hàm lượng solanine trong cuống cà chua không quá cao, nhưng để đảm bảo an toàn, đặc biệt là cho trẻ em và người có hệ tiêu hóa nhạy cảm thì nên loại bỏ chúng.

3.8 Cháo cá hồi với bắp ngọt

Cháo cá hồi với bắp ngọt

Bắp là nguồn cung cấp nhiều vitamin, kali, canxi và nhiều khoáng chất khác, cần thiết cho sự phát triển toàn diện của bé. Nấu cùng cháo cá hồi sẽ làm tăng thêm độ ngọt cho món ăn.

Nguyên liệu:

• Cá hồi phi lê: 30g
• Bắp ngọt: 1 trái
• Gạo tẻ: 30g
• Gia vị cho bé

Cách làm:

• Rửa sạch cá với nước muối được pha loãng.
• Đem đi hấp, sau khi chín nghiền nhuyễn lấy thịt.
• Rửa sạch bắp và tách lấy hạt.
• Gạo tẻ vo sạch cho ngô vào nấu cùng tới khi nhừ.
• Cho cá hồi vào sau cùng, nêm ít muối và hạt nêm.

3.9 Cháo cá hồi yến mạch

Cháo cá hồi yến mạch

Cháo cá hồi yến mạch là một món ăn dặm rất bổ dưỡng, kết hợp giữa vị ngọt béo của cá hồi và sự mềm mịn của yến mạch. Đây là một lựa chọn tuyệt vời cho các bé trong giai đoạn ăn dặm, cung cấp nhiều dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển của bé.

Nguyên liệu:

• 50g cá hồi phi lê
• 30g yến mạch cán dẹt (loại dành cho trẻ em)
• 1/2 củ hành tím
• 1 muỗng canh dầu ăn cho bé
• Gia vị dành cho bé (nếu cần)
• Gừng

Cách làm:

• Cá hồi rửa sạch cùng gừng, đập dập và chà lên cá để khử mùi tanh.
• Sau khi cá sạch thì đem đi hấp và tán nhuyễn cá.
• Hành tím băm nhỏ rồi đem xào cùng cá nhuyễn.
• Cho yến mạch vào nồi, cho nước ngập nồi và nấu cho đến khi yến mạch mềm.
• Cho phần cá hồi đã xào vào nồi rồi nêm một ít gia vị vừa đủ cho bé ăn.
• Tầm 5 - 10 phút tắt bếp và múc ra tô cho một chút dầu ăn em bé lên bề mặt.

3.10 Cháo cá hồi khoai lang

Cháo cá hồi khoai lang

Khoai lang là thực phẩm giàu chất xơ và các loại vitamin như A, C, B6, rất tốt cho hệ tiêu hóa non nớt của trẻ. Chất xơ trong khoai lang hỗ trợ nhu động ruột, giúp ngăn ngừa táo bón và duy trì hệ tiêu hóa khỏe mạnh. Ngoài ra, vị ngọt tự nhiên và mềm mịn của khoai lang cũng khiến bé dễ dàng làm quen trong giai đoạn đầu ăn dặm.

Nguyên liệu:

• Cá hồi phi lê: 50g
• Khoai lang: 1 củ to
• Gạo tẻ: 1/2 bát con
• Gia vị cho bé
• Cốt chanh

Cách làm:

• Rửa sạch cá hồi bằng nước cốt chanh để khử đi mùi tanh.
• Sau khi rửa, đem cá đi hấp chín và nghiền nhuyễn.
• Khoai lang sau khi gọt vỏ thì rửa sạch xong đem đi hấp.
• Khi khoai chín thì đem đi tán nhuyễn.
• Gạo vo sạch đem đi nấu cháo tới lúc nhừ thì bỏ khoai lang vào khuấy đều lên.
• Cho cá hồi đã nhuyễn vào cháo rồi nêm gia vị.

>>> Có thể bạn quan tâm: Top 20 cách nấu cháo lươn cho bé ăn dặm giàu dinh dưỡng

3.11 Cháo cá hồi đậu gà

Cháo cá hồi đậu gà

Đậu gà giàu protein, chất xơ, sắt, kẽm và vitamin B9. Protein từ đậu gà hỗ trợ hình thành và duy trì cơ bắp, trong khi chất xơ giúp cải thiện hệ tiêu hóa và sức khỏe xương. Đặc biệt, đậu gà còn giúp cung cấp năng lượng ổn định nhờ hàm lượng tinh bột phức hợp.

Nguyên liệu:

• Cá hồi phi lê: 50g
• Đậu gà tươi hoặc khô: 30g
• Gạo tẻ: 1/2 bát con
• Gia vị cho bé
• Dầu mè cho bé

Cách làm:

• Ngâm đậu gà tươi (khô) trong nước đến khi đậu gà mềm.
• Pha loãng nước muối để rửa sạch cá, sau khi cá sạch đem đi hấp lấy thịt nhuyễn.
• Gạo vo sạch nấu cùng với đậu gà đến khi cả hai đều nở mềm.
• Cho cá hồi đã nhuyễn vào cháo rồi nêm gia vị.
• Múc cháo ra tô thêm một chút dầu mè thơm ngon.

3.12 Cháo cá hồi nấu củ dền

Cháo cá hồi củ dền

Củ dền là loại củ giàu dinh dưỡng, đặc biệt chứa nhiều canxi và magie – hai khoáng chất quan trọng giúp hỗ trợ sự phát triển xương và răng chắc khỏe cho bé. Bên cạnh đó, củ dền còn cung cấp chất xơ, sắt và vitamin C, góp phần tăng cường hệ miễn dịch và cải thiện tuần hoàn máu. Món cháo cá hồi củ dền sẽ có màu sắc bắt mắt và hương vị thơm ngon.

Nguyên liệu:

• Cá hồi phi lê: 50g
• Củ dền: 2 củ
• Gạo tẻ: 1/2 bát con
• Gia vị cho bé
• Dầu mè cho bé

Cách làm:

• Rửa sạch củ dền, ép lấy nước.
• Cá hồi ngâm vào nước muối pha loãng để khử mùi tanh.
• Hấp chín cá rồi đem đi tán nhuyễn.
• Gạo tẻ rang lên sau đó nấu cùng nước lọc và nước ép củ dền.
• Cho cá hồi vào cuối cùng rồi nêm gia vị vừa khẩu vị cho bé.
• Múc cháo ra tô thêm một ít dầu mè cho thơm.

3.13 Cháo cá hồi phô mai

Cháo cá hồi phô mai

Chắc hẳn có rất nhiều bé thích mùi vị thơm thơm, béo ngậy của phô mai. Trong phô mai có nhiều canxi, protein, chất béo, hỗ trợ phát triển chiều cao và cung cấp năng lượng cho bé. Cách nấu cháo cá hồi phô mai cũng rất đơn giản, mẹ hoàn toàn có thể thực hiện nhanh chóng tại nhà.

Nguyên liệu:

• Cá hồi phi lê: 50g
• Phô mai: 20g
• Gạo tẻ: 30g
• Gia vị cho bé
• Sữa tươi không đường
• Dầu mè cho bé

Cách làm:

• Cá hồi ngâm trong sữa để khử mùi tanh, sau 10 phút đem đi rửa bằng nước sạch.
• Hấp cá hồi rồi tán nhuyễn cá.
• Nấu cháo cho đến khi nhừ.
• Bỏ cá hồi vào và nêm một ít gia vị.
• Bỏ phô mai lên mặt khi cháo còn nóng.
• Múc cháo ra tô thêm một ít dầu mè cho thơm.

Lưu ý: Đặc biệt là bé dưới 1 tuổi, mẹ nên ưu tiên các loại phô mai ít muối để đảm bảo an toàn cho thận của bé. Hoặc các mẹ có thể lựa chọn sản phẩm phô mai con bò cười dành cho các trẻ.

3.14 Cháo cá hồi nấu bí ngòi

Cháo cá hồi bí ngòi

Bí ngòi là loại rau củ nhẹ dịu, chứa nhiều vitamin A, C, các vitamin nhóm B (B6, folate, riboflavin), kali và chất xơ, rất tốt cho hệ tiêu hóa và khả năng miễn dịch của bé. Món cháo cá hồi bí ngòi thanh mát phù hợp với mùa hè oi bức.

Nguyên liệu:

• Cá hồi phi lê: 50g
• Bí ngòi: 1 trái
• Gạo tẻ: 30g
• Gia vị dành cho bé
• Chanh

Cách làm:

• Ngâm cá hồi vào nước, rửa sạch bằng chanh để khử mùi tanh.
• Bí ngòi gọt vỏ rửa sạch, thái hạt lựu.
• Hấp cá hồi rồi tán nhuyễn cá.
• Gạo vo sạch nấu cùng bí ngòi cho đến khi nhừ.
• Bỏ cá hồi vào và nêm một ít gia vị.

3.15 Cháo cá hồi nấu đậu hà lan

Cháo cá hồi đậu Hà Lan

Omega - 3 dồi dào trong cá hồi kết hợp cùng các vitamin nhóm B có trong đậu Hà Lan, tạo nên “bộ đôi” dinh dưỡng hỗ trợ hiệu quả cho sự phát triển trí não của bé. Omega - 3 giúp cải thiện khả năng ghi nhớ và tập trung, trong khi vitamin B đóng vai trò quan trọng trong quá trình trao đổi chất cũng như dẫn truyền thần kinh.

Nguyên liệu:

• Cá hồi phi lê: 50g
• Đậu hà lan tươi: 20g
• Gạo tẻ: 30g
• Gia vị dành cho bé
• Chanh
• Dầu mè

Cách làm:

• Rửa sạch cá hồi cùng nước cốt chanh, sau đó đem cá đi hấp lấy thịt.
• Tách đậu hà lan rửa sạch.
• Gạo tẻ vo sạch nấu cùng đậu hà lan cho đến khi nhừ.
• Bỏ cá vào cuối và nêm gia vị.
• Khuấy đều cháo lên tầm 5 phút và tắt bếp.
• Múc cháo ra tô bỏ một ít dầu mè lên mặt cháo.

3.16 Cháo cá hồi nấu rong biển

Cháo cá hồi rong biển

Cháo cá hồi rong biển là một món ăn dặm thơm ngon và bổ dưỡng, kết hợp giữa vị ngọt béo của cá hồi và vị thanh mát của rong biển. Món cháo này cung cấp nhiều dưỡng chất quan trọng cho sự phát triển của bé, đặc biệt là i-ốt, omega-3 và protein.

Nguyên liệu:

• Cá hồi phi lê: 50g
• Rong biển tươi: 20g
• Gạo tẻ: 30g
• Hành tím
• Gia vị dành cho bé

Cách làm:

• Rửa rong biển dưới vòi nước chảy mạnh để loại bỏ cát, bụi bẩn và các tạp chất khác sau đó thái nhỏ.
• Rửa sạch cá hồi, cắt nhỏ vừa ăn.
• Hành tím băm nhỏ dùng để xào cá hồi và rong biển.
• Gạo tẻ vo sạch nấu cho đến khi nhừ.
• Bỏ cá và rong biển vào và nêm gia vị.
• Khuấy đều tầm 5 - 10 phút rồi tắt bếp.

3.17 Cháo cá hồi đậu xanh

Cháo cá hồi đậu xanh

Đậu xanh là thực phẩm quen thuộc với tính mát, giàu chất xơ, protein thực vật và các vitamin thiết yếu như B1, B2, folate... giúp thanh nhiệt, hỗ trợ tiêu hóa và tăng sức đề kháng cho bé. Cháo cá hồi đậu xanh có hương vị dịu nhẹ, dễ ăn, rất thích hợp để bổ sung vào thực đơn ăn dặm hàng tuần của bé.

Nguyên liệu:

• Cá hồi phi lê: 50g
• Đậu xanh cà vỏ: 20g
• Gạo tẻ: 1/2 bát gạo nhỏ
• Gia vị dành cho bé
• Cốt chanh

Cách làm:

• Rửa sạch cá hồi cùng nước cốt chanh, sau đó đem đi hấp rồi tán nhuyễn thịt.
• Ngâm đậu xanh tầm 30 phút để đậu mềm
• Gạo tẻ vo sạch nấu cùng đậu xanh cho đến khi nhừ.
• Bỏ cá hồi đã tán nhuyễn vào cuối và nêm gia vị.
• Khuấy đều cháo tầm 5 phút sau đó tắt bếp.

3.18 Cháo cá hồi hạt sen

Cháo cá hồi hạt sen

Hạt sen là nguyên liệu giàu dinh dưỡng, chứa nhiều protein, vitamin nhóm B và khoáng chất như magie, kali, đặc biệt có tác dụng hỗ trợ giấc ngủ và tăng cường sức khỏe cho bé. Cháo cá hồi hạt sen có vị ngọt bùi tự nhiên, rất phù hợp cho các bé.

Nguyên liệu:

• Cá hồi phi lê: 50g
• Hạt sen tươi: 30g
• Gạo tẻ: 1/2 bát gạo nhỏ
• Gia vị dành cho bé

Cách làm:

• Làm sạch cá cùng với nước muối pha loãng, hấp cá rồi tán nhuyễn.
• Tách hạt sen, loại bỏ tim sen để tránh bị đắng.
• Gạo tẻ vo sạch nấu cùng hạt sen cho đến khi nhừ.
• Bỏ cá hồi đã tán nhuyễn vào cuối và nêm gia vị.
• Khuấy đều tay khoảng 5 phút và tắt bếp.

3.19 Cháo cá hồi cải ngọt

Cháo cá hồi cải ngọt

Cải ngọt có vị thanh, dễ ăn, chứa nhiều chất xơ và vitamin C giúp làm dịu hệ tiêu hóa còn non nớt của bé, đồng thời tăng cường sức đề kháng tự nhiên. Cá hồi lại là nguồn cung cấp axit béo omega - 3 thiết yếu, giúp phát triển trí não và thị lực trong giai đoạn vàng của bé.

Nguyên liệu:

• Cá hồi phi lê: 30g
• Cải ngọt: 1 bó
• Gạo tẻ: 30g
• Gia vị cho bé
• Bột năng hoặc bột bắp

Cách làm:

• Làm sạch cá bằng nước muối pha loãng sau đó hấp chín, nghiền nhuyễn cá.
• Cải ngọt đem đi rửa sạch cùng với muối hoặc nước sạch.
• Cho cải ngọt vào máy xay, xay nhuyễn cải.
• Nấu cải cùng bột bắp hoặc bột năng cho sệt lại.
• Rang gạo cho thơm xong đổ nước ngập nồi nấu cháo.
• Khi cháo chín bỏ cá hồi đã tán nhuyễn vào nồi rồi nêm gia vị và khuấy lên.
• Múc cháo ra tô, cho hỗn hợp cải bó xôi lên bề mặt cháo cho bé ăn.

3.20 Cháo cá hồi chà bông

Cháo cá hồi chà bông

Nếu như bé không muốn ăn rau thì bạn hãy kết hợp cháo cá hồi với chà bông. Chà bông là món ăn giàu dinh dưỡng, đặc biệt chưa nhiều protein, giúp bé phát triển khỏe mạnh. Món ăn với vị hơi mặn của chà bông sẽ kích thích vị giác giúp bé ăn nhiều hơn.

Nguyên liệu:

• Cá hồi phi lê: 30g
• Chà bông
• Gạo tẻ: 30g
• Gia vị cho bé
• Hành tím
• Chanh

Cách làm:

• Cá hồi được làm sạch bằng nước cốt chanh, sau đó cắt cá khúc nhỏ.
• Hành tím băm nhỏ rồi xào với cá khử tanh.
• Rang gạo cho thơm xong đổ nước ngập nồi nấu cháo.
• Khi cháo chín bỏ cá hồi vào nồi rồi nêm gia vị và khuấy lên.
• Múc cháo ra tô rắc chà bông lên bề mặt cháo.

4. Công dụng của cá hồi đối với sức khỏe của bé

Cá hồi là thực phẩm rất tốt cho bé trong giai đoạn ăn dặm vì chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng. Trong cá hồi có DHA, là một loại chất béo tốt giúp bé phát triển não bộ và mắt. DHA giúp bé học hỏi nhanh hơn, ghi nhớ tốt hơn và giúp mắt nhìn rõ hơn. Ngoài ra, cá hồi còn chứa nhiều protein giúp bé tăng trưởng và phát triển cơ bắp khỏe mạnh.

Cá hồi cung cấp nhiều chất dinh dưỡng

Cá hồi còn cung cấp nhiều loại vitamin và khoáng chất khác giúp tăng sức đề kháng, giúp bé ít bị ốm. Những chất này cũng giúp bảo vệ tế bào trong cơ thể, giữ cho bé luôn khỏe mạnh. Bố mẹ nên thêm cá hồi vào thực đơn món ngon cho bé mỗi ngày, cũng như cho bé tập ăn từ sớm để hỗ trợ phát triển toàn diện.

5. Cách chọn cá hồi nấu cháo ăn dặm cho bé

Chọn loại cá hồi phù hợp

• Khi nấu cháo cá hồi ăn dặm cho bé, cá hồi phi lê là lựa chọn tốt nhất. Loại cá này đã được loại bỏ xương và da, giúp mẹ dễ dàng chế biến và đảm bảo an toàn cho bé khi ăn.
• Ưu tiên chọn cá hồi tươi thay vì cá hồi đông lạnh. Cá hồi tươi giữ được hàm lượng dinh dưỡng cao nhất, đảm bảo đầy đủ dưỡng chất cần thiết.

Chọn cá có màu sắc tươi

• Cá hồi tươi có màu cam hoặc đỏ cam tươi sáng tự nhiên. Tránh chọn những miếng cá có màu thâm đen, xỉn màu hoặc có dấu hiệu lạ.
• Khi ấn nhẹ, thịt cá nhanh chóng trở lại hình dạng ban đầu, cá tươi sẽ có độ săn chắc. Không nên chọn những miếng cá có thịt nhão, bở hoặc có dấu hiệu bị rã.
• Vân mỡ trên miếng cá hồi phải phân bố đều, có màu trắng sáng mới đảm bảo độ tươi ngon.

Chọn cá không có mùi ươn và hôi tanh

• Cá hồi tươi có mùi tanh nhẹ, đây là mùi đặc trưng của cá biển. Nếu cá có mùi hôi khó chịu, mùi ôi hoặc mùi lạ, tuyệt đối không mua.

Chọn mua ở nơi uy tín

• Để đảm bảo chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm, mẹ nên mua cá hồi ở các siêu thị lớn, cửa hàng thực phẩm chuyên bán hải sản tươi sống.

Bảo quản cá hồi đúng cách

• Nếu chưa chế biến ngay, mẹ nên bảo quản cá hồi trong ngăn mát tủ lạnh. Không nên để cá hồi bên ngoài quá lâu, đặc biệt là trong thời tiết nóng ẩm.
• Cá hồi đã chế biến nên cho bé ăn ngay, nếu còn thừa cần bảo quản trong tủ lạnh và cho bé ăn trong vòng 24 giờ.

“Cháo cá hồi cho bé nấu với rau gì?” là câu hỏi rất được nhiều mẹ bỉm sữa quan tâm đến. Với những công thức nấu cháo cá hồi mà LIÊN Á đã chia sẻ, hy vọng các mẹ sẽ có thêm nhiều lựa chọn phong phú cho thực đơn ăn dặm của bé yêu. Để đảm bảo bé nhận được đầy đủ dưỡng chất, mẹ đừng quên kết hợp cháo cá hồi với bột ăn dặm nhé!